引言
肇庆肠粉，作为广东省肇庆市的一道传统小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。本文将为您揭秘肇庆肠粉的批发市场，让您了解价格亲民、地道美味的一网打尽。
肇庆肠粉的历史与特色
肇庆肠粉起源于清朝，已有数百年的历史。它选用优质大米，经过石磨磨成细腻的米浆，再经过蒸制而成。肇庆肠粉的特点是质地柔软、口感滑嫩，搭配各种酱料，风味独特。
肇庆肠粉的批发市场
肇庆市拥有多个规模较大的肠粉批发市场，如端州区、鼎湖区等。以下是一些知名的批发市场：
- 端州区黄岗市场：这里汇集了众多肠粉制作师傅和批发商，提供各种口味的肠粉原料和成品。
- 鼎湖区莲花镇：这里的肠粉以其独特的口感和丰富的品种而闻名，是游客和当地居民品尝地道肠粉的好去处。
- 高要区南岸业兴石磨肠粉店：这里提供新鲜制作的肠粉，深受消费者喜爱。
肠粉批发价格
肇庆肠粉的批发价格相对亲民，具体价格因市场、品牌和原料等因素而异。以下是一些常见价格的参考：
- 米浆：每公斤约5-10元。
- 肠粉皮：每公斤约10-15元。
- 酱料：如花生酱、甜酱等，每瓶约5-10元。
- 成品肠粉：每份约2-5元。
肠粉制作方法
以下是一个简单的肇庆肠粉制作方法：
- 准备原料：大米、水、花生酱、甜酱等。
- 将大米磨成细腻的米浆，加入适量的水搅拌均匀。
- 将米浆倒入蒸盘，用刮刀刮平。
- 将蒸盘放入蒸锅中，蒸约3-5分钟。
- 蒸熟后取出，放入盘中，加入花生酱、甜酱等酱料即可。
总结
肇庆肠粉作为一道传统小吃，以其独特的风味和制作工艺吸引了众多消费者。通过本文的揭秘，相信您对肇庆肠粉的批发市场有了更深入的了解。在品尝地道美味的同时，也能以亲民的价格购买到优质的肇庆肠粉。