在镇江寻找虾皮食品批发信息，可以采取以下几种途径：
1. 线上批发市场
1.1 电商平台
- 淘宝网：淘宝是国内最大的C2C平台，上面有许多商家提供虾皮食品的批发服务。通过搜索“虾皮食品批发”或者“镇江虾皮食品”，可以找到相关商家。
- 京东批发：京东也有专门的批发频道，可以找到虾皮食品的批发信息。
1.2 专业批发平台
- 中国食品产业网：这是一个专注于食品行业的B2B平台，提供各种食品的批发信息，包括虾皮食品。
- 阿里巴巴批发市场：阿里巴巴旗下的1688.com，是寻找各类食品批发信息的理想选择。
2. 地方批发市场
2.1 镇江本地市场
- 镇江食品城：这是镇江地区较大的食品批发市场，通常会有虾皮食品的批发摊位。
- 丹阳食品批发市场：虽然位于丹阳，但作为镇江周边城市，这里的食品批发市场也可能有虾皮食品的批发信息。
3. 行业展会
3.1 参加食品行业展会
- 中国（镇江）国际食品博览会：这类展会通常会吸引众多食品供应商参展，是获取虾皮食品批发信息的好机会。
- 中国（南京）国际食品交易会：虽然不是在镇江举办，但南京作为江苏省会，其食品交易会也值得关注。
4. 行业协会
4.1 联系行业协会
- 江苏省食品工业协会：通过协会获取虾皮食品的批发信息，可以更加专业和可靠。
5. 实地考察
5.1 直接走访
- 直接前往镇江各大批发市场：亲自走访可以更直观地了解虾皮食品的批发情况，与商家面对面交流。
在寻找虾皮食品批发信息时，建议您综合考虑以上途径，根据实际情况选择最适合自己的方式。同时，在采购过程中，要注意选择信誉良好的商家，确保食品质量和供应稳定性。