引言
敦化小粒黄豆，作为东北地区的特色农产品，近年来在批发市场中备受关注。它以其独特的口感和丰富的营养价值，成为人们餐桌上的佳品。本文将详细介绍敦化小粒黄豆的特点、营养价值及其在批发市场中的流通情况。
敦化小粒黄豆的特点
地理优势
敦化位于吉林省东南部，地处长白山余脉，土壤肥沃，气候适宜。这些地理优势为敦化小粒黄豆的生长提供了得天独厚的条件。
品种特性
敦化小粒黄豆属于优质食用大豆品种，颗粒饱满，色泽鲜艳，蛋白质含量高，脂肪含量适中。其特点是口感鲜美，豆香味浓。
种植技术
敦化地区农民在种植小粒黄豆时，注重科学管理，采用绿色无公害的种植技术，确保了小粒黄豆的品质。
敦化小粒黄豆的营养价值
蛋白质
敦化小粒黄豆富含优质植物蛋白，是人体蛋白质的重要来源。每100克敦化小粒黄豆含有约36克蛋白质，远高于其他谷物。
脂肪
敦化小粒黄豆中含有丰富的脂肪，其中不饱和脂肪酸含量较高，对心血管健康有益。
纤维素
敦化小粒黄豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
维生素与矿物质
敦化小粒黄豆中含有多种维生素和矿物质，如钙、铁、镁等，对人体健康具有重要意义。
批发市场中的敦化小粒黄豆
流通渠道
敦化小粒黄豆在批发市场中的流通渠道主要有以下几种：
- 农民合作社：农民合作社将当地小粒黄豆集中销售，降低了中间环节成本。
- 农贸市场：农贸市场是敦化小粒黄豆的主要销售场所，方便消费者购买。
- 网络平台：随着互联网的发展，越来越多的商家选择通过网络平台销售敦化小粒黄豆。
市场行情
近年来，敦化小粒黄豆在批发市场的价格呈逐年上升趋势。这主要得益于其优良的品质和消费者对健康饮食的追求。
总结
敦化小粒黄豆作为一种具有丰富营养价值和独特风味的农产品，在批发市场中备受青睐。了解其特点、营养价值以及流通情况，有助于我们更好地认识和利用这一营养宝藏。