引言
清明时节，榆次的特色点心以其独特的风味和深厚的文化底蕴，成为了节日里不可或缺的美食。在这个时节，榆次的特色点心批发市场迎来了一年中最为热闹的时刻。本文将详细介绍榆次清明特色点心的种类、制作工艺以及如何享受批发优惠。
榆次清明特色点心的种类
1. 樱桃糕
樱桃糕是榆次最具代表性的传统点心之一。它的外皮金黄酥脆，内馅则是软糯甜美的樱桃果肉，散发着浓郁的水果香气。樱桃糕不仅适合作为节日早餐的小点心，也适合作为下午茶的零食。
2. 肉夹馍
榆次的肉夹馍以其鲜嫩多汁的肉质和香气四溢的馍头而闻名。除了经典的烤肉夹馍，还有麻辣肉夹馍等多种口味可供选择，满足不同消费者的需求。
3. 臊子面
臊子面是榆次的一大特色。面条劲道，汤底醇厚，配料丰富。根据个人口味，可以选择加入香菜和葱花的鲜美臊子面，或者加入肉末和豆皮的丰富臊子面。
制作工艺
1. 樱桃糕
- 原料：樱桃、糯米粉、糖、油等。
- 制作过程：将糯米粉和糖混合，加入油和樱桃果肉，揉成面团，分割成小块，放入模具中成型，炸至金黄即可。
2. 肉夹馍
- 原料：五花肉、馍、葱、姜、蒜等。
- 制作过程：将五花肉煮熟，切成薄片；馍烤至表面酥脆；将肉片夹入馍中，加入葱、姜、蒜等调料。
3. 臊子面
- 原料：面条、五花肉、豆皮、香菜、葱花等。
- 制作过程：将五花肉煮熟，切成小块；面条煮熟后，加入五花肉、豆皮等配料，最后撒上香菜和葱花。
批发优惠
1. 优惠活动
- 限时折扣：清明期间，购买指定数量以上的特色点心，可享受折扣优惠。
- 团购优惠：组织团购活动，购买越多，优惠力度越大。
2. 购买渠道
- 实体店：前往榆次各大批发市场，如XX市场、XX市场等。
- 线上平台：关注榆次特色点心官方微信、微博等社交媒体平台，了解更多优惠信息。
结语
榆次清明特色点心以其独特的风味和丰富的文化内涵，成为了节日里的美食佳品。在这个美好的时节，不妨选择榆次的特色点心，为自己和家人带来一份特别的节日礼物。同时，抓住批发优惠的机会，享受更多的美食盛宴。